第2章 豆香谋局

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瑾蹲边清洗桶,指腹搓过盆底凝结豆腥残浆,忽然起投调研报告——古代百姓餐单,豆浆豆腐,正填补晨起劳作营养缺

甩干抹布,收支表:昨净赚文,除豆、炭把成本,利润率达成。

瑾哥,王婶啥‘琼浆’,比炊饼还好卖?”

卖炭老周蹲旁边抽旱烟,浑浊睛盯着袋。

,昨把用老周半担炭,此刻正该谈作。

“周叔,摊子每筐炭,”,“今先付定起您每送炭到破底按担结算——若能拉磨豆浆磨,还能算您成利。”

老周烟杆闷响,文比两文,但“底结算”能先用朱周转,何况还磨豆浆活计。

,运户老陈撑着乌篷靠岸。

瑾迎,掀舱盖抓:“陈伯,您豆子杂质,筛干净每斗算您文如何?”

老陈正作,又补句:“斗,现先付斗,余铺面并结清。”

价,但稳定订单预付实惠。

,朱作坊:王婶侄子阿虎负责磨浆,老周儿子劈柴烧自己调卤汁、刻筹。

所谓“琼浆居”筹,正面刻着歪扭豆苗纹,背面着“集筹换碗”,昨位卖菜婶为集筹,带个邻居碗。

清晨,支起第板,阿虎穿着绣着豆苗纹青布衫站摊位

瑾特:“买碗送半块王婶炊饼!”

腾腾豆腐配着刚炊饼,顿吸引挑担脚夫送孩子

“朱掌柜好本事。”

记粮忽然现托着漆盘,里面两纹,“老爷,若您肯只从豆,权当贺礼。”

瑾盯着”字戳记,起原主记忆里万贯垄断段。

推回锭,从罐里抓文:“劳烦管告诉老爷,刚跟老陈、老周签契约,若毁约倍定呢。”

微变,朱瑾却转对围观百姓笑:“老爷瞧得好事,过咱们琼浆居豆,得筛杂质,炭松烟青冈些讲究,能包圆。”

哄笑,管只得悻悻

刻,张保带着两个弟兄晃过,袖藏着闪过。

备好制算盘,算珠噼啪作响:“张哥,您管着摊位,每文保护费,每能得文。”

,“占两个摊位,该文,过——”算盘珠子拨向另边,“若张哥能帮盯着炭别被抢,每文辛苦费如何?”

张保指捏紧子竟把保护费算“增值务”,周围百姓还等着笑话。

甩袖将揣入怀,刀柄却故撞翻卤汁陶罐:“老子——”话未完,便见朱瑾从桶里舀卤汁,笑着对顾客:“抱歉各位,卤汁洒,今每碗便宜半文!”

围观呼,张保比打翻醋坛还酸,只得骂骂咧咧

瑾望着账本:“保护费支文,换得摊位全系数提%,客诉率%。”

现代企业保成本核算,古代井竟也适用。

收摊,阿虎抱着罐蹦着跟:“瑾哥,今两个摊子卖碗,根!”

瑾摸着腰渐鼓袋,忽然瞥见刻着纹——与破梁柱、神秘马印记相似,只个“豆”字变

凛,却用抹布擦账本稿。

回到破,老周正调试磨,磨盘转,竟“嗡嗡”共鸣,与记忆噪音奇妙

瑾忽然笑,从现代融精英到古代豆腐摊主,变份,对商业本质洞察:控制供应链、细分客户需求、将威胁转化为作成本——华尔验证过理,正芽。

吹灭油灯账本扉页:“目标:,用豆苗纹统标识,培养稳定供应商网络。

险:记粮能压价倾销,聚贤帮或提保护费。

对策:推庭装桶豆腐’,针对主妇群;与王婶作定制‘琼浆炊饼’,绑定销售产品依赖。”

照着青未干豆汁痕迹,处传夜巡梆子

瑾摸着父亲遗留玉佩,忽然记管神——简单拉拢,而对潜竞争对

但此刻,更如何让豆苗纹招牌,碗豆腐井肌理。