第3章 灵魂的配方

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决赛,程墨收到国寄包裹。

盘腿玛利亚公寓翼翼个沾满邮戳箱。

股熟悉息扑面而——椒、角、桂皮,让酸。

"妈妈寄调料?

"玛利亚从里还拿着沾满番茄酱勺子。

程墨点点,从箱子里取包包密封好两瓶酱料。

面还个牛皮信封,母亲字迹着"吾儿亲启"。

"些?

"程墨自语,拆信封。

母亲贯简洁文字:"墨墨:参加烹饪比赛。

管为么,认真菜总好事。

候最调料配方,餐馆招牌酱。

技术,调术。

里都好,勿

妈"信还附谱,字迹些褪,显然

程墨抚过些熟悉菜名,浮现母亲里忙碌——抱着翻炒锅里菜肴。

"还好吗?

"玛利亚边蹲,递腾腾巧克力料。

程墨现自己眶湿润

匆忙擦睛:"没事,只...

"玛利亚拿起谱:"秘方?

""嗯,菜——苦瓜炒蛋。

"程墨指着配料,"很普通,但比例很特别。

"玛利亚认真研究着谱,突然亮:"苦瓜...们叫karela,阿兹特克认为能净化血液。

",抽本破记,"爸爸也研究过!

"记,里面密密麻麻记满得。

程墨页标题着"苦瓜与蛋完美结",

"太巧

"玛利亚兴奋,"爸爸用苦瓜蛋料理,但平衡点。

妈妈配方能正缺失环!

"程墨对比两份谱,相似——都用盐先腌制苦瓜,然翻炒保持脆度。

,墨哥版本加入辣椒玉米,而法则用豆瓣酱糖调

"灵魂料理..."程墨喃喃自语,"决赛

"就铃响

玛利亚,却只个空荡荡廊,放着篮,里面排列着各种形状鸡蛋——普通鸡蛋、棕蛋、淡阿劳卡尼亚鸡蛋,甚至还几个鹌鹑蛋。

"谁送

"程墨问。

玛利亚拿起篮子里卡片:"潜力师——D.T.娜·特蕾莎!

"惊讶睛,"荣誉!

蛋艺师,烹饪

"程墨捧起个淡蛋,

"么帮

"玛利亚若:"过亚洲...也许么特别

"们决定始试验配方。

玛利亚变成实验,各种材摆满料理台。

程墨负责处理母亲寄调料,玛利亚则按父亲记准备墨哥特配料。

"尝尝个,"玛利亚递程墨碟酱料,"用巧克力、辣椒molepoblano,爸爸秘方。

"程墨蘸点,复杂舌尖炸——先巧克力,接着辣椒,最各种余韵。

"太丰富...像首交响

"玛利亚笑:"好比喻。

爸爸常,料理样,需平衡与谐。

"夜��阑珊。

程墨玛利亚,周围散落着几个试验品盘子,就被弃置。

"为对烹饪么认真?

"玛利亚突然问,"

"程墨转杯子,考如何回答。

"国,妈妈餐馆叫

填饱肚子,更传递方式。

","度很孤独...首到现烹饪超越语言交流方式。

"玛利亚着,炉台炖着酱汁,咕嘟

"呢?

"程墨反问,"为么坚持摊位?

识,完全级餐作。

"玛利亚神飘向张老照片——个面容严肃哥男

"爸爸曾经拥里最好传统餐,首到..."音哽,"首到卡洛斯偷招牌配方,还散布谣言

爸爸失切,

"程墨玛利亚对卡洛斯

"所以参加比赛...""复仇,"玛利亚坚定,"真正源于,而剽窃欺骗。

"拿起父亲记本,"里面血,包括卡洛斯独创些配方。

"程墨突然注记本最页夹着张泛剪报,娜·特蕾莎照片,旁边站着个亚洲面孔

"...?"玛利亚惊讶剪报:"从没注个!

"着模糊文字,"特蕾莎女士与师张作获得奖...

"程墨玛利亚对,同么。

"娜对特别注..."玛利亚,"也许因为个张师?

"程墨摇摇:"国姓张

但至解。

"们决定第继续研究。

程墨,半仿佛到母亲娜·特蕾莎站起,向展示某种完美蛋料理...决赛晨,程墨被阵急促

里卖辣椒老太太,神慌张连串语。

"

"程墨

玛利亚从卧完老太太变。

"摊位,把所调料都偷

"们匆忙赶到现摊位片狼藉。

锁被撬,冰箱里翼而,连砧板都被拿

周围摊主议论纷纷,个穿凌晨过。

"卡洛斯..."玛利亚咬切齿。

程墨蹲柜台个幸鸡蛋——娜送阿劳卡尼亚蛋,滚落到角落才没被现。

捡起阵愤无力。

"现么办?

们连基本材料都没

"玛利亚,突然挺首腰板:",没能欺负朋友。

"央,用么。

,周围摊贩们始响应,鸡蛋,贡献珍藏料,卖蔬菜老太太甚至抱捆刚摘苦瓜。

"..."程墨惊讶幕。

玛利亚闪着泪:",摊贩们

卡洛斯忘点。

"料理台就堆满材,甚至比之样。

程墨话,只能向每位帮助摊贩鞠躬。

"别急着,"玛利亚擦干泪,"们还问题——卡洛斯肯定决赛招。

们需个万无计划。

"们决定分——玛利亚娜·特蕾莎况,程墨则带着珍贵鸡蛋调料方继续试验配方。

教堂吧,”卖玉米饼老妇建议,“连无恶魔鬼,都帝面放肆”于程墨教堂里继续试验。

神父个美好者,仅提供,还贡献几瓶修院自酿药酒作为调料。

分,玛利亚带好消息坏消息。

"好消息娜很保证决赛保措施。

"玛利亚喘着,显然,"坏消息卡洛斯散布谣言,参赛资格问题,组委自己专业背景。

"程墨皱起眉:"但个留啊。

"玛利亚神秘:"所以申请个。

"从包里拿张卡片——墨业余师协员证,程墨名字赫然

"

""里卖taco老何副主席,"玛利亚得,"尝过

"决赛们终于确定最终配方——融国苦瓜炒蛋哥mole酱料理,用壳蛋增加效果,最母亲寄特制料。

"需起个名字,"玛利亚,"所料理都个好名字。

"程墨儿:"叫Al***Gemela么样?

"玛利亚惊讶:"

灵魂伴侣...很美,但为么?

""因为菜就像们两国相遇,"程墨解释,"文化,却能完美互补,就像..."突然识到自己差点么。

玛利亚显得格柔。

追问,只程墨:"成功

爸爸娜都们骄傲。

"就,玛利亚

变得异常严肃。

"

"程墨问。

"卡洛斯刚刚宣布,"玛利亚放,"决赛现传阿兹特克帝王蛋——失传己久宫廷料理。

"程墨从未个名字,但玛利亚反应,显然事。

"爸爸研究辈子都没能完全复原个配方,"玛利亚颤,"如果卡洛斯真..."程墨翻玛利亚父亲记,于"帝王蛋"记载——用蛋液,填充蚂蚁卵珍稀菌类,再以龙舌兰酒焰烤制..."们得调策略,"程墨坚定,"奇制胜。

"作到凌晨,反复调个细节。

当教堂钟敲响,玛利亚突然从父亲页被撕掉痕迹。

"等等..."对着灯仔细查,"里原容,被

"程墨起剪报师:"父亲事?

"玛利亚摇摇:"确定,但期很爸爸

"突然么,"决赛趟图馆,也许能到线索。

"决赛当清晨,宪法广己经

蛋王争霸赛因为"国挑战者"晋级卡洛斯宣布现失传料理而备受注,台甚至派首播

程墨玛利亚到选区,现卡洛斯正被记者团团围

穿着件绣阿兹特克图案豪华边助捧着个镶盒子,必装着珍贵材。

"理战术,"玛利亚,"别被响。

"程墨点点,检查着自己材包。

娜送鸡蛋被包裹丝绸里,母亲寄调料分装玻璃瓶

切都准备就绪,只等比赛始。

主持登***台,观众席爆

"女士们先们!

到第届墨蛋王争霸赛决赛现

"主持***宣布,"今主题灵魂料理——选们将呈现最能代表们烹饪哲蛋料理!

"屏幕轮流播放位决赛选介绍频。

轮到程墨,播摊位练习面,以及玛利亚摊贩对称赞。

"能否创造历史?

"主持夸张,"还卡洛斯师将第冕冠军?

们拭目以待!

"选各就各位,程墨被央位置,分别卡洛斯位女师。

卡洛斯经过,故程墨肩膀。

"准备好失败吗,国佬?

","今就让们见识真正哥料理。

"程墨没回应,只专注摆放自己具。

到评委席娜·特蕾莎正

"比赛——始!

"随着***响起,程墨入状态。

先处理苦瓜,按照母亲方法用盐腌制;同鸡蛋打散,加入许龙舌兰酒;玛利亚则负责准备mole酱汁,按照父亲比例调配料。

"国选线,"主持馆回荡,"而卡洛斯师似乎真准备传帝王蛋!

"程墨忍卡洛斯料理台。

者正将某种末倒入蛋液,旁边平底锅里煎着像昆虫卵

虽然,但程墨承认卡洛斯技术确实精湛——每作都精准如钟表械。

,程墨料理己初具雏形:蛋块点缀着翠苦瓜辣椒,淋mole酱汁,散

正准备最装饰步骤,突然到"啪"——料理台腿断个台面倾斜,酱汁瓶滑落,摔得碎。

"¡Hijode...!"玛利亚惊呼,刻蹲

对程墨使——断锯痕。

程墨

珍贵mole酱汁全毁,而比赛只剩分钟。

卡洛斯假装问:"需帮忙吗,朋友?

"却满

程墨向玛利亚。

,玛利亚并没惊慌,而袋里掏瓶子。

"爸爸应急配方,","简版mole,虽然如完复杂,但够救

"们迅速调配酱汁。

程墨微微抖,但操作依然精准。

当最酱汁淋蛋块,计器响起。

"到!

请选止操作!

"程墨退步,审自己作品。

如练习完美,但依然散着诱

料理承载——母亲配方、玛利亚父亲智慧、朋友们支持..."首先品尝卡洛斯阿兹特克帝王蛋!

"主持宣布。

评委们品尝纷纷惊叹

娜·特蕾莎却皱起眉:"确实非凡,但与记忆传统帝王蛋同...尤其个藏用法..."卡洛斯微变,但很恢复自信:"研究改良版。

"轮到程墨亲自将料理端到评委面

"菜叫Al***Gemela,灵魂伴侣,"用结结巴巴但真诚语介绍,"母亲国配方传统

,烹饪就像友谊,能跨越国界连接

"娜·特蕾莎第个品尝。

睛,细细咀嚼,表从严肃渐渐变得柔

,程墨惊讶闪着泪

"...","让很久以个朋友..."其两位评委也度评价,尤其赞赏苦瓜与mole酱谐。

观众席爆,许好奇脖子评委料理。

评分环节,卡洛斯获得.分。

当程墨分数被计算,现鸦雀无

"程墨选最终得分..."主持信封,".分!

"玛利亚尖叫着抱程墨,观众席沸腾

卡洛斯沉得怕,到评委席,愤质问娜·特蕾莎。

"偏袒

菜根本分数!

"娜平:"真正乎技术,更乎灵魂。

,还故事

"补充,"就像无法真正复原帝王蛋,因为胜利,而料理本

"卡洛斯愤,但经过程墨恶狠狠语:"还没完,国佬。

"程墨几乎没见。

群包围,玛利亚边兴奋么,但音都仿佛隔着幕。

娜·特蕾莎,者对微微点带着某种程墨无法完全理解复杂

刻,程墨自己个比赛胜利——跨越国界理解,烹饪真正义,或许,还某种更珍贵...